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    白洋淀碧水荷乡自驾:白洋淀 吃蟹之旅

    发布时间:2016/04/21 点击量:0
    白洋淀碧水荷乡自驾:白洋淀 吃蟹之旅

      白洋淀野生河蟹
      白洋淀金秋的河蟹是充满魅力的,“八月团脐九月尖”,意思是农历八月母蟹最肥,农历九月公蟹最香。这个季节就正是吃蟹的时候,河蟹个儿不大,壳薄,肉质细腻而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。自驾车来这里吃河蟹,并不算是件很侈奢的事情,你可以顿顿都吃河蟹、河虾(不过蟹肉性寒,建议不宜吃得太多,脾胃虚寒者更应该引起注意,以免腹痛腹泻)。季节合适,河蟹、河虾、河鱼有得是,新鲜而且又不算贵。清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳,里面的肌肉以及蟹腿上的肉,够嫩,蘸上醋和姜的小料,放在嘴里,轻轻一抿就化去了,令人回味无穷,反正那种美味就足够人惦记上一年的了。
      在淀内吃河蟹的话,价格会觉着不划算。其实不用在淀内,在淀边的农家院很多家餐馆就都能吃到新鲜又便宜的河蟹,只是各家的价格或者口味上有点不同而已。餐馆是40-70一斤,一斤大概有四到五只,不分雌雄,只只差不多都是二两多点;在河蟹的价格也会有所浮动,不过浮动不大。
      白洋淀渔产也是很丰富的,味道极妙的全鱼宴是白洋淀饮食的代表作。淀大部分都有全鱼宴。用各种鱼做成的各种菜,摆满整整一桌,色、香、味俱佳,不禁让人频频举筷,喝上几杯美酒,那感觉就是一种难得的享受。河虾清炒或者炸都行,味道也是绝对地鲜美。
      发现很多饭馆都推荐小虾糊饼,模样还是挺诱人的,不过吃起来有点硬,用牙有点费劲,倒是觉着不如野菜馅的菜团子口感好,好吃经济又实惠,2元一个。杂鱼贴饼子,半个玉米面饼泡在汤里,熟后饼子带有浓浓的鱼香,一般当地餐馆的价格在70元左右。
      在秋色正浓的时候来这里,除了吃河蟹,一定得入淀一趟,这样也才是不枉白洋淀之行了。
      这里最让人留恋的还是伐舟在淀内荡漾。淀中遍生芦苇、蒲草和荷花,现在除了漫漫的水面,满眼都是开花的芦苇,有的一片已经开着红褐色的花,有的则还是刚刚开着花絮,大片地摇曳着,真的很美。
      坐上手划的木船,船行的路线仿佛九曲十八湾,那感觉就像是进了迷宫,也只有当地的船老大才能够识得这样的水路。在淀内,所有的交通工具船就是车,水道就是路,两旁的芦苇就是树。一路上快艇、画舫和手划的木船来来回回,就像是走在一条乡间公路上。不时能见到三三两两的野鸭在芦苇荡里自由自在地游着,看样子就知道它们生活得很惬意啊。有的地方可以见到鸬鹚进行捕鱼表演,渔夫们一吹哨子它们便会齐刷刷地站在船的两边。
      不时有快艇与小木船擦肩而过,水面上漾起水波和游人的笑声,这时小船总要上下摇摆许久。有时候会听见由远而近传来的“咚咚”的敲鼓声,导游告知,这是渔民们在起网,这种方法就能惊起鱼儿乱窜,使它们触网而束之,在当地的叫法是“击板惊鱼”,是当地一种传统的捕鱼方法。
      导游说入夜后在码头放河灯是很有特色的,不过现在放荷灯的人没有夏季那么多。坐上小渔船,船工会把船摇到湖面的中心,你把河灯点燃,许下一个愿望,然后把它放进水里,星星点点地连成片,很是迷人。不过有风的时候就不适合放荷灯了。
      提示:游人可以自己选择船的类别前去景区或者围绕淀转一圈,我们有游艇,木船出租,也有手摇的小橹和各式各样的汽艇。手摇的小橹更有情趣,还环保。最便宜的是普通的4人木船50元,每条船都会有船工驾船带你赏景。游艇可以做11人,往返150元,除了这个包船的费用外,每人还要额外交纳40元的入淀费,当然景点门票也是要另算的,收费从30~50元不等。
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